Lavendelskorpor

ca 40 st.

Lavendelskorpor.
100 g sötmandel
4.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2msk torkade lavendelblommor
1,5 dl strösocker
1 stort ägg.
Äggvita till pensling

Sätt ugnen på 175 grader.Grovhacka mandeln och blanda ner den i en skål med mjöl o bakpulver,rör samman.

Rör det rumstempererade smöret med sockret som du blandat i lavendeln i innan,ta gärna några tag med morteln så smaken kommer fram ännu mera.
Blanda så att sockret tas upp av smöret.
Arbeta ner mjölblandningen o sen ägget.
Ta en näve full med smet o arbeta ihop den så att du kan göra ca 30 cm rullar.
Lägg på en bakpappersklädd plåt,pensla med äggvita.
Sätt in dem i mitten av ugn ca 20 min.Ta ut plåten ,låt svalna någon minut o skär i sneda bitar.Sänk ugnen på 100 grader o sätt in plåtarna på eftertorkning minst 30 min.

Lycka till.

Många av er undrar hur det smakar.
Det är en ovanlig smak för man e ju van att dofta på lavendeln, inte äta den.
Det var ju inte äckligt o efter ett par stycken när man vant sej så var det riktigt gott.
Påminner om mörk choklad på det viset att när man ätit ett par så vart iaf jag nöjd.
Helt klart lite exotiskt inslag i kakburken och lyxigt.
Tycker ni ska pröva på det !!

ToodeLoo